May 2017

ギリシャのムサカとスウィーツ（食べ物）

ギリシャの隣人が来て、ギリシャの料理であるムサカと、スウイーツを作ってくれました。 午後３時に来てくれて４時間ぐらいかかりました。ムサカは特別な料理だそうです。 ギリシャでは名前を祝う習慣があるとかで、ちょっとよくわからないのですが、お父さんとお母さんがたまたま同じ名前なんです（語尾は性別を表すのでちょっと違う、、、日本語で言うと博と博子みたいな感じ））。それを祝うのが８月１５日ということでした。それは国全体が８月１５日なのか、お父さんとお母さんの名前の日がその日なのか聞き忘れました。 そういう時にムサカをつくるそうです。時間がかかる料理です。 後者ですが、galaktompourekoという名前だったのですが、ガラはミルクだそうです。ブレコのブですが、どうやって書いたらいいかと聞いたときに MPと書いて、Bと読むというのです。ギリシャ語では。 そういえば、MとPを連続的に言うとBになりますかね。 左がスイーツで右がムサカです。おいしかったです。ムサカにはミンチ肉、なすび、ジャガイモなどが入っています。左は、紙みたいなパイのような食材の間にカスタードを塗って層にしてあります。